Tvarohové vafle
Co potřebujeme na 4 porce?
- 130 g Choceňského tvarohu jemného
- 25 g másla
- 120 ml mléka
- 50 g hladké špaldové mouky
- 2 vejce
- 50 g nastrouhaného tvrdého sýra
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1/4 lžičky mořské soli
Postup
Nejprve si v míse smícháme tvaroh, vejce, mléko, sýr a vychladlé rozpuštěné máslo. Poté prosejeme do mísy směs mouky, soli a kypřícího prášku a zlehka promícháme, dokud nezmizí moučné hrudky. Těsto necháme 15 minut odpočinout. Poté naléváme do silikonové formy na vafle nebo opékáme ve vymazaném předehřátém vaflovači. Pečeme do zlatova. V troubě cca 25 minut při 180°C. Podáváme s guacamole, ztraceným vejcem, plátky kvalitní šunky, salátkem, Tradičním pomazánkovým a nezapomeneme posypat klíčky nebo pažitkou.
